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| Côtes du Rhône Rouge | |||
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Cépages :
Elevage : Vinification traditionnelle avec macération semi carbonique
Evolution : à déguster dès 6 mois, et atteint sa maturité 2 à 3 ans après sa mise en bouteilles. |
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Belle robe violine, profonde, vive et brillante. Nez plaisant, riche, et de belle finesse, doté d’une bonne intensité aux arômes élégants de fruits rouges et noirs cuits. La bouche est agréable avec des arômes de fruits rouges cuits et des tanins souples et fondus et se termine avec une note épicée sur la fin. Les arômes sont très riches au goût, et explosent en bouche. Vin splendide, long et harmonieux aux accents d’épices. Un vin à consommer en toute saison à température ou légèrement rafraîchi, il accompagnera vos repas et s’appréciera autant sur des viandes blanches que rouges, grillées ou en sauce, ainsi que sur la charcuterie. |
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Côtes
du Rhône Villages Rouge |
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Cépages :
Elevage : Vinification traditionnelle avec macération semi carbonique
Evolution : à déguster dès 1 an, et atteint sa maturité 2 à 3 ans après sa mise en bouteilles. |
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Belle robe couleur pourpre, brillante et de bonne intensité. Nez plaisant aux arômes élégants de petits fruits rouges et de notes réglissées et poivrées. Belle attaque en bouche où ce vin apparaît frais avec des tanins doux et fondus. Arômes élégants de petits fruits cuits. On remarque des notes florales sur le début. Un beau vin structuré aux arômes complexes. Un vin tout en équilibre qui apportera toute ses qualités sur les viandes rouges et le fromage. |
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Côtes du Rhône Villages Rouge Cuvée de l’Ecu |
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Cépages :
Elevage : Vinification traditionnelle avec macération semi carbonique, élevage en fûts de chêne.
Evolution : à déguster dès 1 an, et atteint sa maturité 3 à 5 ans après sa mise en bouteilles. |
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Robe rubis à reflet violet, brillante. Nez joliment concentré où l’on perçoit des parfums de violette, d’épice, de fruits frais et de sous-bois. A l’attaque en bouche, les tanins sont présents sans être agressifs. Les arômes s’épanouissent avec des notes de truffes, de garrigue, de petits fruits rouges et noirs. Note de douceur en fin de bouche. Un vin pour les grandes occasions, à réserver à des viandes en sauce, le gibier, il accompagnera aussi le plateau de fromages. |
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Côtes du Rhône Villages Blanc Blanc de blancs |
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Cépages :
Elevage : Vinification traditionnelle.
Evolution : à déguster dès maintenant, et atteint sa maturité 3 à 5 ans après sa mise en bouteilles. |
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Très belle robe jaune doré à beaux reflets, brillante. Nez frais et agréable, où dominent des arômes de fruits (citron, pamplemousse) et fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche et agréable avec une bonne intensité. On découvre des arômes de fleurs blanches, de miel et une note exotique qui explose en bouche à deux reprises. Vin plaisant avec beaucoup de charme. Un choix très large pour ce vin qui vous séduira tant sur un poisson onctueux, sur une viande blanche, une volaille et un fromage de chèvre. |
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Vieux Marc |
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Cépages :
Elevage : Vieillit en fûts de chêne et mis en bouteilles après 10 ans, où il a acquis sa couleur naturelle et sa rondeur.
Evolution : à déguster dès maintenant. |
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Belle robe ambrée, d’une éclatante netteté. Le nez possède des arômes nobles d’orange confite et de raisin sec. La bouche possède de la texture souple et soyeuse. L’alcool est présent, mais très délicat. On y retrouve les arômes du nez (raisin sec, orange, pamplemousse confit). Un de ces plaisirs qui ne se boude pas à la fin d’un bon repas, et pour les amateurs, superbe avec un cigare. |
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Dégustation